油鳝,鳝鱼的一种,肉质细嫩,特别适合于炸制,而且酥香至骨,口感极佳。由于油鳝个体极细,所以一般可直接在初加工后烹调,无需出骨。
欢迎使用Magwiv汉语词典!我们致力于为您提供最全面的词语查询服务。如有任何建议,欢迎反馈。