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油鳝的意思

更新时间:2026-06-26 18:22:08
yóu shàn

油鳝


拼音yóu shàn
拼音字母you shan
拼音首字母ys
注音ㄧㄡˊ ㄕㄢˋ

百科含义

油鳝,鳝鱼的一种,肉质细嫩,特别适合于炸制,而且酥香至骨,口感极佳。由于油鳝个体极细,所以一般可直接在初加工后烹调,无需出骨。

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